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据介绍,《粽子》食品法典国际标准是中国商业联合会继制定《非发酵豆制品》国际标准后,再次代表我国在国际食品法典委员会主导提出并组织制定的又一项中国传统食品国际标准。该标准于2023年12月在联合国粮农组织和世界卫生组织共同举办的国际食品法典委员会第46届会议上正式获批发布,标准代号为CXS355R-2023。
中国商业联合会副会长张丽君表示,随着全球化的不断发展,如何让粽子这种优秀的传统食品更好地走向世界,成为国际舞台上的一道亮丽风景,成为我们面临的重要课题。粽子国际标准的发布不仅有利于提升我们的产品质量,保证消费者健康,解决食品安全关切,还有利于确保食品公平贸易百乐游戏平台,减少贸易摩擦,从而推动我国粽子产品走出去,对于我国食品企业引领国际市场具有非常重要的意义。我国主导制定具有中国特色食品国际标准,将“中国智慧和方案”汇聚到标准的技术内容中,为提升我国传统文化影响力和标准话语权,促进食品标准化事业做出了积极的中国贡献。
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